건강한 지방

예전에는 포화 지방은 나쁜 지방이고 다가 불포화 지방은 좋은 지방이라는 단순한 이분법적 사고가 있었습니다. 오늘날에는 이러한 지방에 관한 문제가 훨씬 더 복잡하다는 것을 잘 알고 있습니다. 지방을 이야기할 때는 모든 것이 균형으로 귀결됩니다. 특히, 오메가3와 오메가6라는 두 가지 다가 불포화 지방의 균형이 잘 이루어져야 합니다. 소량이면서 균형이 적절히 이루어진 경우(매일 250mg 섭취), 필수 지방산(EPA 및 DHA)은 정상 시력과 정상 뇌 기능을 유지하는 데 관여합니다.

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